保鲜膜有毒吗！99%的人不知道怎么挑选保鲜膜！

2020-03-11

天气越来越热了，人们对保鲜膜的依赖也越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。然而，保鲜膜也不是万能的。有时还会适得其反。
苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。这些蔬果使用保鲜膜，不但能够长时间保鲜，还会增加其中的某些营养素。科学家发现100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。

但萝卜、黄瓜、豆角却相反。100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。

本身会散发出催熟气体的水果和蔬菜，如西红柿和香蕉，用了保鲜膜，会不利于催熟的乙烯气体散发，反而缩短了保存期。

熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。这些食物接触保鲜膜之后，会导致保鲜膜材料中的化学成分挥发，溶解入食物中，造成对健康的危害。

很多小伙伴会问使用微波炉加热时，能否使用保鲜膜？这里就需要注意保鲜膜的材质了。

食物被加热时，食物中的油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。加热后的保鲜膜出现收缩或破洞，导致人们误食。而且不同保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，如果超过耐热温度，有可能导致有毒物质产生。
保鲜膜的材质也是小伙伴容易忽略的问题。保鲜膜可分为聚乙烯（PE）自粘保鲜膜、聚氯乙烯（PVC）自粘保鲜膜、聚偏二氯乙烯（PVDC）自粘保鲜膜。
PVC材质的保鲜膜含有大量增塑剂DEHA，如接触油脂食品或通过微波炉加热，增塑剂会释放并渗入食物，尤其与脂肪含量较高的食物相溶性较强，对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。尽管PVC保鲜膜在市场上很少了，小伙伴们还是要擦亮双眼，以免买错。

PE保鲜膜透明度则相对较差，可包装含油脂的食品，可在微波炉中适当使用。

PVDC保鲜膜在PE的基础上还具有保香的功能，但这种保鲜膜成本较前两种同类产品高，是销售价格最贵的一种。
下面，艺丁网就教大家如何辨别PVC保鲜膜和PE保鲜膜。
1.外包装：

有QS标志、编号和生产厂家详细信息，标注PE或聚乙烯的保鲜膜可以放心使用；而PVC或没有写材质的尽量不要选。

2.透明度：

PE材质为白色，透明度差；而整卷颜色泛黄色的多为PVC材质，且透明度好。

3.手揉搓：

PE保鲜膜一般黏性，用手揉后容易搓开；而PVC保鲜膜则黏性较好，用手揉搓不易展开。

4.点火烧：
PE保鲜膜可包油脂食物，可微波炉加热，温度不超过110℃。PE保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，迅速燃烧，不易熄灭，有滴油现象无刺鼻味道；而PVC保鲜膜燃烧很快，离开火源也不会熄灭，且冒黑烟，气味异常刺鼻，火熄灭后有黑色杂质。

好了，说了这么多，小伙伴们在保鲜膜上的认识可以算是入门了。为啥？保鲜膜可不只是包个剩菜，水果什么的。它的用处可是很多种的，下面，小编再教小伙伴们如何将手中的保鲜膜玩出新高度。

客人在家就餐做饭的时候，难免油花四溅，记住一定要在炒菜前把灶台旁边的墙壁用湿抹布擦一下，然后贴上保鲜膜，做完饭，轻松一揭，干干净净，免受擦洗墙壁之苦，而且还可减少洗洁精的使用机会。

3、把抽油烟机的表面擦拭干净，在上面覆盖保鲜膜，隔一段时间更换一下，从此免除擦拭油烟机的上壁了。

4、在厨房用漂白剂稀释成指定的浓度，抹在砧板上，然后用保鲜膜包住密封。放置30分钟后用水冲洗，就完成除菌。用保鲜膜包住能使漂白液渗入砧板表面的裂纹或凹部而提高除菌效果。

5、把家庭中比较重要的纸制资料，如毕业证等用保鲜膜包裹，用力压走空气，减少体积，使其不易氧化变黄，而且透明的保鲜膜看里面一目了然，方便查找。还可以把单张的资料，如奖状、集体毕业照片等，紧凑地卷起来，塞到保鲜膜的芯里，然后再用保鲜膜包裹。

6、把需要研磨的东西如芝麻等，装到保鲜膜里面，再放到坚硬的台面上，然后用瓶子滚压，就可以轻松获得需要的粉末了。

7、平时很少用的餐具或者勺子、叉子，可以用保鲜膜包起来，既不占地方，又能保持干净，防止震荡破损。

8、在野餐的时候，把保鲜膜套在餐具上，吃后一一脱开，免洗且干净.

9、冬天来临，脚跟有时会有皲裂现象，可以在涂抹滋润乳液后套上棉袜，让皮肤尽情滋养，当然也有更有效的方法，沐浴后，在脚跟涂抹乳液，贴上小片保鲜膜，再套上袜子，第二天脚跟皮肤会变的滋润。当然，身体其它部位的皮肤过于干燥也可以用同样的办法处理。

10、洗发后，在秀发上均匀涂抹滋养发膜，避开发根部位，用保鲜膜将头发包住，更利于营养成分的吸收。10分钟后(或根据发膜使用说明上的时间)洗去，头发会柔顺亮泽。

11、睡觉前做嘴唇去角质保养，先热敷嘴唇几分钟之后，涂上一层护唇膏或凡士林等，之后用保鲜膜盖住嘴唇，再用热毛巾热敷一下就可以拥有粉嫩双唇。

12、土豆有消炎、解毒和止痛的作用。把削皮的土豆磨成泥，去除水分后敷在伤口上方，用保鲜膜包住阻止水分的蒸发，就完成紧急处置。

13、蒸鸡蛋羹时，给碗里加完水后，先把上面的沫子撇掉，然后在碗上盖上一层保鲜膜。蒸出来的鸡蛋羹不会有气孔，且表面光滑，口感细腻。

14、用微波炉热出来的馒头一般都会比较硬。可以先在盘子里加点水，上面盖层保鲜膜，然后把馒头放在保鲜膜上进行加热，热出来的馒头变得松软可口。

15、用微波炉热剩饭时，可以先在碗里加点水，上面盖层保鲜膜，热出来的饭松软可口。

16、家里的玻璃杯不管怎么刷，干了后都会留下水垢，显着很不透亮，使用保鲜膜就可以解决这个问题。取一块干净的保鲜膜，缠在手上，用来擦玻璃杯，杯子会很透亮很干净了。(同理，擦玻璃奶瓶也可以)

17、塑料饭盒沾上油很不容易清洗。以后再遇到这种问题，只用一块保鲜膜一擦，洗不掉的油渍很容易擦掉了。

18、保鲜膜放在油烟机的油盒里，这样有油的时候，直接拿出来扔掉就行了。

19、冬天了，电风扇不用了可以用保鲜膜包起来，夏天就可以直接用了，免去了清洗的麻烦。

20、厨房里的插座平时不用的时候可以用保鲜膜封起来，这样油污就不会污染到上面了，用时直接把保鲜膜拿掉就可以了。

21、冰箱的顶上贴一层保鲜膜，过段时间换一下，就可以保持冰箱顶部的清洁，省得天天去擦了。

22、在做面膜的时候可以在脸上涂好面膜后再贴一层保鲜膜，能够加强面部的吸收(最好是水洗的那种面膜，当然鼻子和嘴还是要挖个洞的，不然没法呼吸的)。

23、保鲜膜就是最好的键盘保护膜，可以保护笔记本电脑因没有贴膜而导致键盘磨损厉害的情况。

24、电器的遥控器容易脏，用保鲜膜把遥控器包住，拿电吹风吹紧，就给遥控器做了一件很好的衣服。

25、用完的保鲜膜不要马上扔掉，可以卷成团，用来擦拭水池内壁，如果水池内壁上的污渍比较顽固的话，可以放少许洗洁精或者清洁剂，很容易就可以使水池变得光亮而干净了。

26、用保鲜膜包好照相机下雨天不怕雨滴。

27、浴室门口一般有小地毯，在小地毯下面放一块保鲜膜，就可以防滑。

28、直接贴在车玻璃上的标签时间一长就很难取下。不妨试试使用保鲜膜。先剪下一小块保鲜膜，利用其静电吸附功能，直接贴在玻璃上，用手把里面的气泡抹平，然后把标志粘贴在保鲜膜的上面，再轻轻一撕就搞定了。